Psi milují lidské jídlo. Většina udělá cokoli, aby sehnala chutný kousek vaší večeře. Ne všechny lidské pokrmy jsou však pro psy dobré a mnohé obsahují přísady, které mohou způsobit veterinární pohotovost, včetně čokolády a xylitolu. Ale co masové varianty, jako je hrudí? Může si váš mazlíček bezpečně vychutnat sousto nebo dvě z vašeho pomalu pečeného nebo lahodně grilovaného hrudí?Malé sousto je pro psy bezpečné, ale neměli byste krmit hrudí jako běžnou součást stravy vašeho mazlíčka nebo jako pamlsek.
Hrudník pochází z hovězího masa, takže samotný kus masa je pro psy naprosto bezpečný. Ale mívá vysoký obsah kalorií, což může způsobit, že váš mazlíček přibere na váze, pokud příliš mnoho sní. A pokud si dochutíte hrudí cibulí, česnekem nebo barbecue omáčkou, váš mazlíček riskuje, že onemocní, protože cibule a česnek1 jsou pro psy toxické. Většina omáček také obsahuje příliš mnoho soli a cukru, aby je domácí mazlíčci pravidelně konzumovali. Hrudník připravený pro lidskou spotřebu není zdravá psí dieta.
Co je hruď?
Hrudník je kus masa, který pochází z kravských prsou. Obvykle zahrnuje alespoň část prsního svalu krávy, díky čemuž je řez hustý a tuhý kvůli přítomnosti pojivové tkáně. Počáteční řezy hrudníku jsou poměrně velké, váží od 3 do 8 liber. Řezníci rozdělují tyto větší pláty na „první“a „druhé“kusy.
První řezy, známé také jako ploché a středové řezy, bývají tenčí než druhé řezy. Konzervované hovězí pochází z prvního řezu. Druhé řezy, také známé jako bodové řezy nebo deckles, jsou skvělé pro grilování, protože přidaný tuk poskytuje chuť rozplývající se ve vašich ústech. Mezi další známá jídla z hrudí patří pastrami, dušené hovězí maso a pho.
Protože hruď obsahuje tolik pojivové tkáně, je to poměrně tvrdý kus masa. Často se vaří pomalu při nízkých teplotách a udí nebo dusí, aby zvýraznila chuť. Vaření vyžaduje přibližně 1 hodinu až 90 minut na libru. Pro urychlení procesu nemůžete udělat mnoho, protože hrudí ztvrdne, když se vaří při příliš vysoké teplotě.
Cokoli nad 325 stupňů s největší pravděpodobností vyústí v super tuhé maso. Mnoho kuchařů přísahá, že hrudí se stává jemnější, pokud chvíli sedí. Jen se ujistěte, že jste nenakrájené hovězí maso (spolu s případnými šťávami z procesu vaření) skladovali ve skleněné nádobě pokryté plastovou fólií. Uložte přes noc, nakrájejte a dejte do trouby zahřát. V 3-uncové porci hrudí je asi 280 kalorií a 21 gramů tuku.
Ale já si myslel, že hovězí je dobré pro psy?
Dospělí psi bez zdravotních problémů obvykle potřebují konzumovat přibližně 18 procent bílkovin a 5 procent tuku a hovězí maso může být zdravou součástí stravy vašeho mazlíčka. Hovězí maso je oblíbenou složkou mnoha vysoce kvalitních krmiv pro domácí mazlíčky a obsahuje tuny bílkovin a živin, jako je selen, zinek a vitamín B12, které psi potřebují pro optimální zdraví.
Nebezpečí česneku a cibule
Samotné hovězí maso je pro psy naprosto dobré, ale z mnoha koření, které se často používají k vaření hrudí, mohou být psi neuvěřitelně nemocní. Česnek a cibule jsou členy rodu Allium a oba jsou pro psy toxické v relativně malých množstvích. Alliums obsahují chemickou látku, která způsobuje oxidační poškození červených krvinek, což často vede k vážné anémii a smrti. ⅓ šálku cibule může být toxická pro 30kilového psa. Česneková sůl, česnekový prášek a cibulový prášek bývají ještě problematičtější kvůli jejich zvýšené účinnosti.
Příznaky toxicity Allium zahrnují zvracení, průjem, bledé dásně, letargii a nedostatek chuti k jídlu. Mohou se objevit kdekoli během několika hodin až dnů po konzumaci. Okamžitě se obraťte na svého veterináře, pokud máte podezření, že váš mazlíček snědl byť jen malé množství cibule, česneku nebo produktu obsahujícího jednu nebo obě tyto složky. Čím dříve se váš mazlíček léčí, tím větší má šanci na přežití.
Nezdravé omáčky a kosti
Bohužel, mnoho omáček, které používáme k dochucení pokrmů, obsahuje sůl, konzervační látky a chilli papričky, které mohou vašemu mazlíčkovi způsobit podrážděný žaludek, pokud je konzumujete v dostatečném množství. Také může být téměř nemožné najít grilovanou omáčku, která neobsahuje česnek a mnoho z nich obsahuje česnek, cibuli, cibulový prášek a chilli.
A pak jsou tu kosti. Psům by se nikdy neměly dávat vařené kosti ke žvýkání kvůli riziku třísek. Domácí mazlíčci, kteří hlodají vařené kosti, někdy skončí s úlomky a ostrými kousky zapuštěnými v ústech, což často vyžaduje nákladné ošetření. Ale většina kusů hrudí prodávaných dnes ve Spojených státech neobsahuje kosti. Některé specializované obchody však stále prodávají kusy s kostí, pokud máte zájem vážně zvýšit intenzitu chuti a jemnost vašeho masa.
Zatímco psi mohou jíst syrové maso, včetně hrudí, nemusí být nejlepší nápad krmit svého mazlíčka tepelně neupravenými živočišnými produkty, protože existuje riziko, že vy nebo váš mazlíček onemocníte bakteriemi, jako je salmonela a listerie. Po manipulaci se syrovým masem si dobře umyjte ruce, abyste zabránili šíření potenciálně nebezpečných bakterií ve vaší kuchyni.
Hrudník bezpečný pro psy
S několika vychytávkami v přípravě můžete na večeři vytvořit zdravý riff pro příležitostné potěšení vašeho mazlíčka. Zvažte pomalé vaření malého kousku hrudí bez omáček nebo koření, aby si váš pes pochutnal. Odřízněte přebytečný tuk, abyste zajistili, že váš kámoš neskončí s podrážděným žaludkem nebo průjmem.
A pokud si zakoupíte možnost vykostění, odstraňte kosti, než dovolíte svému mazlíčkovi kopat! Omezte „pamlsky“svého mazlíčka na asi 10 % jejich stravy, abyste zajistili, že si udrží zdravou váhu, protože příliš mnoho pamlsků může mít za následek nadváhu pejska s rizikem rozvoje onemocnění, jako jsou srdeční choroby, artritida a cukrovka.
Závěr
Psi by neměli jíst hrudí připravenou pro lidskou spotřebu, protože řez je často ochucen česnekem, solí a cibulí. Česnek a cibule jsou pro psy jedovaté a příliš mnoho soli často rozruší psí bříška.
Hovězí maso je naprosto zdravou volbou pro psy, protože obsahuje spoustu bílkovin a také vitamíny a minerály, které jsou pro zdraví vašeho mazlíčka důležité. Malé množství pomalu vařené vykostěné hrudí (s odstraněným tukem) bez přidaných omáček, koření nebo přísad může být skvělým psím potěšením.
