Koi ryby jsou velké okrasné ryby, které jsou oblíbené po celém světě pro jezírka. Můžete je spatřit kdekoli od dvorků po zoologické zahrady. Jsou oblíbené díky své odolné povaze a krásnému vzhledu, díky čemuž jsou ideální pro život v jezírku. Samotná velikost těchto ryb vás však mohla přivést k zamyšlení, zda lidé tyto ryby jedí. Ostatně mnoho zvířat, která považujeme za domácí mazlíčky nebo jinak nepoživatelné, se jí v různých částech světa. Proč by Koi ryby byly jiné?
Jedí lidé ryby Koi?
Nejjednodušší odpověď na tuto otázku spočívá v pochopení toho, co jsou Koi ryby. Koi ryby jsou speciálně chovaní kapři, kteří se konzumují po celém světě. Koi možná nepatří mezi nejkvalitnější krmné ryby, protože jsou vyšlechtěny pro vzhled a ne pro chuť, ale dorůstají délky kolem 3 stop, takže to také nejsou žádné malé potěry. Ve skutečnosti mohou některé speciálně vyšlechtěné odrůdy Koi dosáhnout délky téměř 5 stop.
Koi ryby také nedosahují jen dlouhých délek. Jsou to mohutné ryby, běžně váží 35 liber! To je pravděpodobně mnohem větší než většina ryb, které byste chytili během sladkovodního rybářského výletu, takže jeden dospělý Koi je dostatečně velký, aby nasytil rodinu spoustou zbytků.
Je to dobrý nápad jíst ryby Koi?
Odpověď na tuto otázku není tak přímočará, protože závisí na několika faktorech. Ryby, které jsou chovány speciálně jako potrava pro lidi, jsou chovány za přísně kontrolovaných podmínek, včetně limitů na léky a další chemikálie, kterým mohou být ryby vystaveny před porážkou. V ideálním případě jsou také chováni ve vodě, která je velmi čistá a dobře filtrovaná, a jsou krmena specifickou stravou.
Koi ryby žijící v jezírku na vašem dvorku pravděpodobně nebyly chovány ve stejném typu kontrolovaného prostředí, ve kterém byly chovány vaše krmné ryby. Ošetřujete jezírko vodními procedurami, dáváte rybám antibiotika když jsou nemocní, krmíte je, ale také jim umožňujete shánět potravu v jezírku. To vše jsou věci, které mohou ovlivnit bezpečnost a chuť ryb.
Je chov Koi udržitelným zdrojem potravy?
Může být! Koi jsou dostatečně otužilí, aby se dali relativně snadno chovat, a jejich chov není náročný. Rostou rychle, i když ve věku 1 roku nebudou vážit 35 liber. Potenciál pro udržitelnost tu rozhodně je, ale myšlenka chovu Koi jako zdroje potravy naráží na stejné problémy, se kterými se setkávají jiné provozy chovu ryb, jako je vytváření znečištění životního prostředí a zvyšování rizika šíření nemocí z chovaných ryb na volně žijící ryby. místní prostředí.
Mějte také na paměti, že Koi byli pečlivě chováni po stovky let, aby dosáhli umění podobných ryb, jaké známe dnes. Použití ryb, které byly vyšlechtěny pro estetiku jako zdroje potravy, by nejen mohlo vést k nízké kvalitě masa, ale také maří účel záměru množit Koi. Existují neokrasné druhy kaprů, které by byly vhodnější pro chov jako krmné ryby. Nicméně kapři obecně jsou známí svou lehce blátivou chutí masa, pokud se s masem nemanipuluje těsně po porážce.
Na závěr
Pokud byste viděli Koi ryby na jídelním lístku ve vašich místních restauracích, zkusili byste to? Určitě to může být zajímavá zkušenost! Koi ryby jsou jedlé a i když nejsou nikde na světě široce konzumovány, mají určitý potenciál jako udržitelný zdroj potravy. Nicméně, když na to přijde, existují i jiné ryby, které se k jídlu hodí lépe než složité a zdobené Koi ryby.
