Od té doby, co David Foster Wallace publikoval svůj notoricky známý článek „Zvažte humra“, se o tom, zda humři cítí bolest nebo ne, stala mainstreamová debata, i když se odborníci na tuto otázku snaží najít odpověď už desítky let.
Přestože „Zvažte humra“podnítilo spoustu konverzací na toto téma, stále panuje malá shoda ohledně toho, zda humři skutečně cítí bolest. Zdá se, že humři dokážou zaznamenat i ty nejmenší teplotní rozdíly ve vodě, i když nemají neurologickou cestu k tomu, aby skutečně pochopili bolest. Humři však mají biologické reakce na „bolestivé“situace.
Pokud se chcete dozvědět více o tom, zda humři cítí bolest, čtěte dále. V tomto článku poskytujeme obě strany argumentu. Začínáme.
Humři a bolest – vzrušená debata
Zda humři cítí bolest nebo ne, se stalo vášnivou debatou. Některé země, jako například Švýcarsko, zakázaly umisťování plně živých a probuzených humrů do vroucí vody. Místo toho tyto země vyžadují, aby byli humři před umístěním do hrnce vyraženi.
Dokonce i v zemích, kde tyto zákony platí, se stále hodně diskutuje o tom, zda humři cítí nebo necítí bolest. Jednoduchý rychlý pohled online vám ukáže širokou škálu pohledů na věc.
V jednom extrému většina humrových společností uvádí, že humři necítí vůbec žádnou bolest, zatímco PETA tvrdí úplný opak, že humři cítí vše, co jim děláte. Vzhledem k tomu, že humrové společnosti i PETA mají v této věci zaujatý postoj, dává smysl, proč jsou jejich argumenty tak odlišné.
Tato debata není vyřešena ani vědou. Někteří vědci tvrdí, že neurologická dráha humrů jim znemožňuje cítit bolest. Jiní vědci však tvrdí, že ačkoli nemohou cítit bolest jako my, dokážou interpretovat „bolestivé“scénáře prostřednictvím biologických reakcí.
Proč nevíme, jestli humři cítí bolest?
Abyste pochopili, proč je na toto téma tolik debat, musíte vědět, proč si vědci nejsou touto otázkou jisti.
Žádný vědec nemůže s jistotou říci, zda jiné zvíře cítí bolest nebo ne, a to platí pro psy, humry a jakýkoli jiný druh. Místo toho mohou vědci provádět pouze experimenty, které mohou buď navrhnout, nebo vyvrátit, zda zvířata cítí bolest nebo ne.
Některá zvířata (jako jsou psi, kočky a další zvířata s podobným neurologickým systémem jako my) mohou téměř jistě cítit bolest. Studie naznačují, že tato zvířata reagují na bolest a že jejich neurologické reakce jsou téměř totožné s našimi, což dále naznačuje jejich reakce na bolest.
Humři však mají velmi odlišnou anatomii a neurologický systém. V důsledku toho je obtížné s jistotou učinit závěr, zda humři cítí bolest nebo ne. Vše, co vědci mohou pokračovat, jsou jejich vlastní experimenty a reakce humra, i když není jasné, zda jsou reakce způsobeny bolestí nebo instinkty.
Argumenty, které humři cítí bolest
Nejčastějším argumentem ve prospěch humrů, kteří cítí bolest, je to, že humr bude po vhození do vody i nadále škubat ocasem. Proto se předpokládá, že humři mohou cítit bolest, protože reagují negativně na vařící vodu.
Dalším argumentem, že humři cítí bolest, je to, že humři jsou velmi zruční ve zjišťování změn teploty vody. Ve skutečnosti humři poznají, že se voda změnila jen o stupeň, natož aby vyskočila k bodu varu.
S těmito dvěma fakty dohromady ti, kteří podporují tento postoj k věci, tvrdí, že humři detekují teplotu vařící vody a cítí, že jsou uvařeni zaživa nebo že z procesu propadají panice. Proto se začnou po celém těle škubat, aby se pokusili utéct.
Argumenty, že humři necítí bolest
Ti, kteří nevěří, že humři mohou cítit bolest, neodmítají výše popsaná fakta. Ve skutečnosti se stále shodují na tom, že humři sebou cukají, když jsou vhozeni do vařící vody, a že mají vyvinutý systém pro detekci změn teploty vody.
Tito lidé však tvrdí, že neurologický rámec humra znamená, že ve skutečnosti necítí bolest. Místo toho se humři cukají z biologické reakce na změnu, kterou byste mohli lépe chápat jako instinkt. Jinými slovy, nereagují na bolest, ale humří instinkty nastupují kvůli změně teploty.
Tak co, cítí humři bolest?
Takže, kde nás to opouští? Oba argumenty jsou velmi silné a zakořeněné ve vědeckých datech. V doslovném slova smyslu se nezdá, že by humři mohli cítit bolest stejně jako my. Mohou však prožívat stres a vědět, kdykoli se dostanou do vod s jinou teplotou.
V důsledku toho mají humři biologickou reakci na určité situace, jako je utržení končetiny nebo vhození do hrnce s vařící vodou. Tyto biologické reakce jsou pro humra negativní a stresující, i když nejsou úplně stejné jako bolest.
Jak pravděpodobně víte ze svých vlastních rušných dnů a stresujícího života, stres může být stejně bolestivý jako fyzická bolest, i když ne stejným způsobem.
Cítí humři bolest, když se vaří zaživa?
Vzhledem k tomuto postoji se zdá, že humři cítí jakousi bolest, když jsou vařeni zaživa, i když to pravděpodobně není fyzická bolest, kterou můžeme cítit. Je více než pravděpodobné, že humři pociťují stres z toho, že jsou uvařeni zaživa, i když bolest z toho necítí.
Dosud nejhumánnější formy vaření
Přestože někteří lidé stále tvrdí, že vaření zaživa je stejně humánní jako jakékoli jiné formy vaření, většina etických kuchařů je pro zabití humra těsně před jeho ponořením. Nejlepší způsob, jak to udělat, je vzít nůž a rychle rozdrtit humrovu hlavu. To humra rychle zabije, aniž by vyvolal jakoukoli extrémní biologickou reakci nebo stres.
Poslední myšlenky
Bohužel nelze říci, zda humři cítí nebo necítí bolest. Na základě nejnovějších studií se zdá, že humři pociťují určitý druh bolesti, ale pravděpodobně jde o biologickou reakci na stres. Přestože stres není úplně to samé jako pociťovat bolest, pro většinu lidí by přesto bylo neetické dávat humry do vroucích hrnců s vodou.
Většina kuchařů doporučuje nakrájet humrovu hlavu, než ho vloží do vody. I když humři necítí bolest, je lepší být v bezpečí, než litovat. Koneckonců, extrémní stres může být stejně bolestivý jako doslovná bolest – nemá smysl toho tvora potenciálně mučit, pokud se tomu můžete vyhnout!
