Mnoho lidí věří, že psi jsou úplní masožravci, protože se zdá, že jsou rozhodně více nadšení pro kousek steaku nebo kuřete než pro brokolici nebo zelené fazolky.
Pravdou je, že psi jsou obecně považováni za všežravce v závislosti na tom, jaké jídlo mají k dispozici, ale stále probíhá výzkum, který tento předpoklad neustále zkoumá
Toto je překvapivě složitá debata, která pravděpodobně nebude v dohledné době vyřešena, ale přesto stojí za to se do ní ponořit, abyste pochopili obě strany sporu.
Jsou psi všežravci?
Obvyklá moudrost říká, že psi jsou všežravci, a proto jsou komerční krmiva pro psy kromě masa plná ovoce, zeleniny a obilí.
V ovoci a zelenině je mnoho důležitých živin, které psi potřebují, ale to není obvykle důvod, proč lidé argumentují, že jsou všežravci.
Vývoj psa: Jsou vlci všežravci?
Mnoho lidí tvrdí, že jelikož psi pocházejí z vlků a vlci byli pozorováni, jak jedí trávu nebo žírají nestrávenou rostlinnou hmotu při pojídání žaludků svých obětí, psi musí jíst i rostliny.
Tento argument má však několik problémů. Vlci jsou velmi přizpůsobiví masožravci a jejich strava je založena na bílkovinách z masa. Výzkum ukazuje, že rostlinné materiály, především tráva, mohou být přítomny až v 74 % vzorků vlčích výkalů během letních měsíců, na základě snížené dostupnosti jejich obvyklé kořisti.1
Je také bezpečné předpokládat, že vlci konzumují rostlinnou hmotu pouze jako mechanismus přežití, nikoli jako preferenci. Pokud by mohli růst, rozmnožovat se a opravovat tělesné tkáně pouze rostlinnou hmotou, nedávalo by pro ně evoluční smysl riskovat životy při lovu zvířat, protože mnoho zvířat, která běžně loví, má schopnost jim způsobit zranění.
Největším argumentem je možná to, že již nevěříme, že domestikovaní psi pocházejí z vlků tak, jak se dříve předpokládalo – nebo alespoň nepocházejí z moderních vlků. Místo toho se má za to, že jak psi, tak moderní vlci by mohli sdílet společného předka: jiný, dávno vyhynulý druh vlka. V této záležitosti je nutný další výzkum, protože vzorků DNA těchto zvířat je málo.
Vzhledem k tomu, že nejsou dostupné žádné informace o tom, co tito vyhynulí vlci mohli jíst, a strava moderních vlků se nyní může zdát irelevantní pro diskusi, na základě toho nemůžeme dělat příliš mnoho závěrů o našich psech, protože od té doby se vyvinuly a přizpůsobily životu vedle nás.
I kdyby byla strava moderních vlků relevantní, nepomohlo by to argumentu všežravce, protože odborníci na vlky nyní věří, že zvířata jsou zcela masožravá.
Velikost střeva psa
Pro masožravce je maso snáze stravitelné než rostliny podle zdroje a způsobu zpracování. Rostlinné zdroje potravy obsahují celulózu v různém množství a psům chybí enzym zvaný celuláza, který je nezbytný pro trávení vlákniny. Jsou zapotřebí další studie, aby se zjistilo množství a rozmanitost střevních bakterií přítomných u všežravců a masožravců, které jim mohou pomoci při trávení rostlinných zdrojů potravy, zatímco skuteční býložravci mají bohatou bakteriální flóru, která jim pomáhá využívat vlákninu.
Střevní délka obligátních masožravců je obvykle mnohem kratší než u býložravců nebo všežravců. Například kočky mají v porovnání s velikostí těla velmi krátký trávicí trakt.
Psi mají středně velký trávicí trakt – delší než kočky a ostatní obligátní masožravci, ale kratší než mnoho jiných býložravců a všežravců.
Vzhledem k extrémní variabilitě psích plemen a velikostí, které se pohybují od jednoho do dokonce 200 liber, nedávný výzkum ukázal, že mezi plemeny může existovat rozdíl ve funkci a úrovni trávení určitých zdrojů potravy v určitých částech trávicí trakt. Velká plemena mohou mít citlivější zažívání, které vyžaduje vysoce stravitelné zdroje bílkovin a škrobů s přídavkem vlákniny.
Evoluční adaptace psa
Toto je pravděpodobně nejsilnější argument ve prospěch toho, aby psi byli všežravci. Existují tři geny, které se vyvinuly pouze u psů a jsou speciálně navrženy pro trávení škrobu a glukózy, na rozdíl od vlků. Proč by je měli, kdyby neměli jíst škrob a glukózu?
Je důležité si uvědomit, že vlci a další nedomestikovaní psí příbuzní stále mohou mít tyto geny, ale pouze velmi málo kopií genů ve srovnání s domácími psy, což způsobuje sníženou a mnohem méně účinnou aktivitu enzymů odpovědných za trávení škrobu. Má se za to, že je vyvinuli psi z mýcení v lidských sídlech a jejich okolí před tisíci lety.
Ačkoliv tato adaptace dokazuje, že psi mohou jíst rostliny a obilí, nedokazuje to přesně, že by se na ně měli spoléhat pouze jako na zdroj výživy. Znamená to jen, že jejich těla jsou schopna takové potraviny zpracovat. Obecně řečeno, vývoj hrstky genů nemusí být považován za dostatečný ke změně celého trávicího vývoje druhu.
Být všežravec je pro podnikání lepší
Toto není ani tak skutečný argument podložený důkazy pro to, že psi jsou všežravci, ale spíše možné vysvětlení, proč tolik lidí věří, že psi potřebují ve své stravě rostliny a obiloviny.
Zjednodušeně řečeno, maso je drahé kvůli dlouhému a intenzivnímu výrobnímu procesu – mnohem dražší než například kukuřice, pšenice, oves nebo brokolice. Výrobci krmiva pro psy chtějí udržet své náklady na co nejnižší úrovni, takže čím více masa mohou nahradit zdroji potravy, jako jsou škroby, tím více v dlouhodobém horizontu ušetří a tím menší dopad to bude mít na naši planetu.
Používání zvířecího masa v krmivu pro psy je obecně hrozné pro životní prostředí. Vlastnictví středně velkého psa by se ve skutečnosti dalo z hlediska uhlíkové stopy přirovnat k vlastnictví velkého SUV. Nejlepší způsob, jak to minimalizovat, je efektivně využít každou vhodnou část zvířat, která chováme, pro lidskou výživu, včetně orgánů, protože tyto „vedlejší produkty“mohou být velmi kvalitními zdroji živin, které si psi užívají.
Psi však ve své stravě vyžadují živočišné bílkoviny a výhradně vegetariánská strava může být pro vašeho pejska škodlivá. Ale váš veterinář a odborník na psí výživu vám mohou poradit nejlepší způsoby, jak začlenit bezpečné rostlinné zdroje potravy pro psy do jídelníčku vašeho psa vedle masa, abyste je udrželi zdravé a zároveň snížili dopad masného průmyslu na naši planetu.
Jsou psi masožravci?
I když nikdo nezpochybňuje skutečnost, že psi jsou z velké části pojídači masa nebo skutečnost, že se zdá, že preferují maso před jinými zdroji potravy, historicky bylo navrženo, že by mohli být obligátní masožravci, stejně jako kočky.
Některé z předchozích argumentů podporujících toto tvrzení byly nahrazeny novým výzkumem, který prokázal, že zatímco psí strava může být založena na mase, evoluce jim umožnila vyvinout vlastnosti zajišťující dobré využití sacharidů. Víme také, že mohou jíst i rostlinné zdroje potravy, i když jejich trávení je omezeno množstvím celulózy.
Někteří veterinární odborníci se však přou, zda psi zůstávají masožravci, protože se přizpůsobili soužití s lidmi, což jim umožňuje jíst obilnou stravu vedle masa. Pojďme diskutovat o některých z těchto argumentů a uvidíme, zda je lze použít i dnes.
Psí zuby
Jedním z nejjednodušších způsobů, jak rozeznat masožravce od býložravce nebo všežravce, je podívat se zvířeti na zuby. Býložravci mají řady plochých širokých stoliček, které jsou ideální pro drcení obilí, trav a jiných rostlin.
Masožravci naproti tomu mívají ostré řezáky a špičáky. Ty jsou určeny k chytání jiných zvířat a následnému odtrhávání masa před jeho spolknutím, zatímco používají jejich zploštělé premoláry a stoličky s nerovnými, ale často ostrými hranami, k trhání a křupání jídla.
Jak můžete očekávat, všežravci jako lidé mají směs obojího.
Takže, jaké zuby mají psi? Mají řady ostrých zubů používaných k chytání své kořisti a nerovné premoláry a stoličky, které jsou ideální pro kostičky a trhání masa na zvládnutelné kousky. Karnasiální zuby jsou lícní zuby, které se nacházejí u masožravých zvířat, horní čtvrtý premolár a dolní první molár. Jsou velké a špičaté, což jim umožňuje stříhat maso a kosti. Psí zuby se zdají více přizpůsobené masožravé stravě.
Existují také rozdíly ve tvaru a relativní velikosti čelisti zvířete ve srovnání s hlavou a v rychlosti zavírání tlamy. Masožravci mají střední až krátké čelisti, které se rychle uzavírají, a býložravci mají čelisti krátké. Další rozdíl je při žvýkání v místě spojení mezi dolní čelistí a lebkou, tzv. temporomandibulární kloub (TMJ).
Za tento pohyb, který umožňuje žvýkání, jsou zodpovědné žvýkací svaly, ale dominantní svaly se u masožravců, býložravců a všežravců liší. U psů, podobně jako u koček, které jsou specializovanými masožravci, existuje pantovitý TMK s dominancí spánkového svalu, zatímco u všežravců a býložravců je za pohyb TMK zodpovědný žvýkací sval a střední pterygoidní sval. To vše umožňuje masožravcům rychle otevřít a zavřít čelisti při uchopení zvířete kořisti a umožňuje jim trhat a žvýkat zvířecí tkáně.
To neznamená, že nemohou jíst rostliny, což může potvrdit každý majitel psa, který viděl, že jejich mazlíček jí trávu. Pokud jste však viděli, jak tráva vyšla z druhého konce většinou neporušená, víte, že trávicí proces nebyl zrovna hladký.
Koeficient kvašení
Tento argument vznikl v souvislosti s argumentem o délce střeva. Někteří vědci tvrdili, že důležitějším faktorem, který je třeba vzít v úvahu při určování ideální stravy zvířat, je jejich koeficient fermentace.
Velkým důvodem, proč býložravci mohou přežít na rostlinné stravě, je jejich schopnost extrahovat výživu z těchto rostlin fermentací uvnitř jejich střev díky bohatému zdroji střevních bakterií. O těchto zvířatech se říká, že mají vysoké koeficienty kvašení.
Psi mají naopak nízký koeficient kvašení, který je podobný kočkám, a kočky jsou obligátní masožravci.
To samozřejmě nedokazuje, že psi nemohou jíst rostliny, ale naznačuje to, že nemusí být schopni vyždímat veškerou výživu z jiných než masných zdrojů, protože strava s nadbytkem vlákniny také snižuje stravitelnost a může vést ke zvýšenému objemu a frekvenci vyprazdňování.
Slinná amyláza
Někteří býložravci a většina všežravců vytváří ve svých slinách specializovaný enzym zvaný amyláza. Vzhledem k tomu, že škrobová jídla jsou tak obtížně stravitelná, proces začíná v ústech dlouho předtím, než se takové potraviny dostanou do střeva a amyláza ve slinách je zodpovědná za jejich rozklad, když se ještě žvýkají.
Psi však amylázu ve svých slinách neprodukují. Vytvářejí ho ve slinivce břišní, a proto mohou být tyto potraviny tráveny v jejich střevech, ale tento proces nezačíná tak brzy, jako by tomu bylo u skutečného všežravce, a proto by mohl být méně účinný.
A co víc, na základě nedávného výzkumu mají masožravci a mrchožrouti mnohem vyšší koncentraci žaludeční kyseliny než většina býložravců. To naznačuje, že jejich žaludky jsou zaměřeny na co nejrychlejší rozklad živočišných bílkovin, ale vědci se nyní také domnívají, že důvodem je ochrana před bakteriemi, které mohou být přítomny v mase. Avšak lidé jako všežravci mají také vysokou úroveň kyselosti, pravděpodobně přizpůsobenou moderním stravovacím návykům.
Kyselost psího žaludku je ve skutečnosti velmi proměnlivá, nicméně nalačno je úroveň kyselosti, nazývaná také žaludeční pH, podobná jako u lidí a jiných savců, zatímco se zdá, že kočky mají o něco kyselejší žaludek než psi.
Konverze psa Omega-3
Omega-3 mastné kyseliny jsou nesmírně důležité pro zdraví každého zvířete. U lidí i psů dělají vše od podpory vývoje mozku a očí až po odvrácení artritidy a onemocnění ledvin.
Existují dva způsoby, jak získat omega-3: Psi je mohou získat z rostlin, jako je lněné semínko a chia, nebo ze živočišných zdrojů, jako jsou ryby.
Rostlinné omega-3 mastné kyseliny přicházejí ve formě kyseliny alfa-linolenové neboli ALA. Aby ji však psi mohli používat, musí ji nejprve převést na kyselinu eikosapentaenovou nebo dokosahexaenovou.
Většina masožravců není schopna tuto konverzi vůbec provést. Psi to umí, ale dokážou přeměnit jen omezené množství ALA, které spotřebují. V důsledku toho získávají mnohem více výživy ze zdrojů omega-3 na bázi masa. Existují však určité potenciální nepříznivé účinky užívání omega-3 mastných kyselin u psů s určitými základními zdravotními problémy a před zvažováním jakýchkoli doplňků by se měli poradit s veterináři.
Rutiny krmení psů
Existuje celá řada vrozených projevů chování psů, které jsou bližší masožravcům než všežravcům nebo býložravcům. Jedním z nich je doba, po kterou mohou být bez jídla. Býložravci a všežravci obvykle jedí často – pokud možno několikrát denně. To je důvod, proč se zvířata jako krávy budou neustále pást.
Masožravci naproti tomu dokážou jít mezi jídly docela dlouho. Koneckonců, kořist může být těžko dostupná, takže zvíře musí být schopné přežít chudé časy.
Štíhlí psi mají také ve svých metabolických drahách docela dost flexibility. To se obvykle vyskytuje u masožravců, jako jsou vlci, protože jim to pomáhá přežít životní styl „hody nebo hladomoru“.
Psi budou vykazovat další rysy chování, které jsou běžné u masožravců, jako je kopání děr (pro zahrabávání mršin, aby je skryli před mrchožrouty, nebo hledání malé kořisti) nebo se učili vrhat se štěňaty (což je pravděpodobně kvůli plížení jiné zvíře, ne kukuřičné stéblo).
Jsou psi masožravci nebo všežravci?
Tato debata ještě zdaleka nekončí. Převážná část důkazů, které máme v současné době k dispozici, však naznačuje, že psi jsou něco, čemu se říká „fakultativní nebo oportunní masožravci“, ale ve veterinární profesi zatím na toto téma neexistuje široce přijímaný konsenzus.
Na rozdíl od obligátních masožravců, kteří jedí pouze maso, fakultativní masožravci většinou jedí maso, ale mohou a budou jíst i jiné potraviny, pokud budou potřebovat.
Možná se teď sami sebe ptáte: "Takže, jaký je rozdíl mezi fakultativním masožravcem a všežravcem, pokud jde o naše psy?" To je skvělá otázka – na kterou věda v tuto chvíli nemá skvělou odpověď, i když se zdá, že všežravci mají mnohem širší výběr zdrojů potravy, které jsou schopni bezpečně jíst.
Z biologického hlediska mezi těmito dvěma není jasná hranice. Obecně se jedná o úsudek na základě toho, jaké potraviny zvíře nejraději konzumuje a které z nich jsou pro něj výživnější.
Co to znamená pro dietu mého psa?
O tom, co by představovalo ideální psí stravu, je tolik debat, že je těžké zde dát nějaké definitivní odpovědi. Je důležité poradit se se svým veterinářem a odborníkem na psí výživu o nejlepší dietě pro vašeho psa, protože se bude lišit v závislosti na jeho věku a životní fázi, velikosti, úrovni aktivity a celkovém zdravotním stavu.
Vyvážená a kompletní komerční strava pro psy prodávaná ve Spojených státech, která obsahuje vše, co vaše štěně potřebuje, je regulována a předepsána Asociací amerických úředníků pro kontrolu krmiv (AAFCO). Ostatní země budou mít svůj vlastní řídící orgán. Jinak si váš pes ve spolupráci s vaším veterinářem a výživovým poradcem může dopřát vyváženou domácí stravu, která stále obsahuje všechny potřebné živiny klíčové pro zdraví.
To zahrnuje libové maso z různých zdrojů, včetně orgánového masa, kostní moučky a dalších. Psi milují všechny ty věci a jejich těla se z toho pojídají.
Váš pes však může být stále velmi šťastný a zdravý s trochou ovoce a zeleniny ve své stravě. Mnoho takových potravin je pro ně skutečně zdravých, ale musíte si uvědomit, že váš pes je nemusí strávit tak efektivně jako maso.
Pokud krmíte svého psa syrovou stravou, měla by sestávat hlavně z masa, spíše než z jiných zdrojů potravy, jako jsou kosti, protože ty mohou u některých psů způsobit gastroenteritidu nebo dokonce střevní neprůchodnost. Nejprve byste si však měli promluvit se svým veterinářem, abyste se ujistili, že své štěně omylem nepřipravíte o něco zásadního a váš veterinář vám poradí, jaké jsou výhody a nevýhody krmení vašeho psa syrovou stravou.
Na konci dne mohou psi prosperovat při různých dietách, pokud jsou vyvážené a doplněné zdravým poměrem živočišných bílkovin a rostlinných zdrojů potravy, v souladu s doporučeními AAFCO.
Závěr
I když možná ještě nemáme uspokojivou odpověď na debatu „všežravec vs. masožravec“, dobrou zprávou je, že většina psů není příliš vybíravá. S radostí sežerou vše, co před ně postavíte (nebo necháte bez dozoru na kuchyňské lince).
To samozřejmě neznamená, že byste se neměli starat o to, čím krmíte svého pejska. Zdravá a vyvážená strava je pro zdraví vašeho psa nezbytná. Dokud se nejprve poradíte se svým veterinářem, provedete svůj výzkum kritickým a na důkazech podloženým způsobem a pokusíte se dát svému psovi to nejvýživnější možné krmivo podle doporučení AAFCO, je nepravděpodobné, že uděláte chybu, bez ohledu na to, které stranu, na kterou se v této hádce řadíte.
